There is no desi snack that’s truly complete without a chutney. But the same old chutney can be boring, so to mix things up, here are our favorite renditions of the chutney for you to try out:

Tomato Chutney

Ingredients

  • Tomatoes – 4
  • Salt – as per taste
  • Garlic Cloves – 2 to 3 (or 1 teaspoon of garlic powder)
  • Vinegar – 3 to 4 tablespoons
  • Red Chili Powder (or Chili Flakes) – ½ teaspoon

Preparation

  1. Grill tomatoes over a stove and then peel the skin off
  2. Blend all ingredients together

Green Chutney

Ingredients

  • Coriander – half bunch
  • Mint – half bunch
  • Green Chilies – 3 to 4
  • Salt – as per taste
  • Almonds – 8 to 10
  • Walnuts – ¼  cup
  • Vinegar or Lemon Juice – 3 to 4 tablespoons
  • Water – ½ cup

Preparation

Blend all ingredients together

Tamarind and Date Chutney

Ingredients

  • Tamarind (Imli) – ½ cup
  • Salt – as per taste
  • Red Chili Flakes – 1 teaspoon
  • Cumin Powder – 1 teaspoon
  • Garlic Powder – ½ teaspoon
  • Dates (seeded) – 5 to 6

Preparation

  • Soak tamarind in 1½ cups of water
  • Mix all the spices in with the tamarind water then blend with dates

Duaa Asif

Business student, marketing enthusiast, foodie and an entrepreneur to be!

Duaa Asif

Business student, marketing enthusiast, foodie and an entrepreneur to be!